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Gasthaus zum Schwanen

Hervorragendes Restaurant in der Füssener Altstadt am Brotmarkt, 30 Meter entfernt vom Rathaus. Die uralte Klosterschänke wird seit vier Generationen von der Familie Köpf, seit 2021 von Maria Pickl (geb. Köpf) und Florian Pickl betrieben.

Küchenchef Emanuel Pickenhan führt eine sehr ambitionierte Küche mit den gewissen Extras. Im Kern gutbürgerlich, wird man mit vielen äußerst schmackhaften Details überrascht. Sicherlich liegt man nicht falsch, die leckere Küche als gehoben-bodenständig zu bezeichnen.

Gerade im Sommer lädt die herrliche Lage am Brotmarkt zur Einkehr ein. Laue Sommerabende im Freien, dazu ein schönes Essen, ein leckeres Getränk – was will man mehr? Der Service ist extrem auf Zack und dass die Küchenbrigade ihre Arbeit liebt, das erkennt man an jedem einzelnen Bissen. Urlauber und Einheimische genießen gleichermaßen die feinen Schlemmereien.

Es ist rundum ein Vergnügen in der alten Schänke aus dem 15. Jahrhundert zu Gast zu sein. Weinkenner erwartet manch erfreuliches Tröpfchen aus den Tiefen des Kellers. Zudem ist da noch das (gar nicht so) hässliche Entlein nebenan, die "Weinkarte zum Anfassen". Auch dort findet man noch einige schöne Flaschen.

Viele kommen ins Entlein auch nur auf einen kurzen Plausch mit Freunden – ein, zwei Getränke und gehen dann wieder ihrer Wege. Der historische ehemalige Metzgerladen strömt ein ganz besonderes Flair aus, aus der alten Zeit …

Kurzum – egal ob Urlaubsgäste oder Einheimische – wer sich etwas Schönes gönnen möchte, ist beim Gasthaus zum Schwanen bestens aufgehoben.